Réveillon

Second dessert, bûche glacée, caramel au beurre salé, tout un programme...

Réveillon

Premier dessert, petites verrines aux fruits. Waou ! très rafraîchissant !

Réveillon

Coq d'espèce (de combat) à la bière des 3 Monts, pommes au four garnies et tomates persillées - à l'arrière plan, dans la corbeille, pain aux noix et pain aux graines fabrication maison... c'est pas beau tout ça ?

Réveillon

Et pour ceux qui n'aiment ni les huîtres ni le saumon fumé, aumônière de volaille à la sauce Béchamel.

Réveillon

Les incontournables huîtres Marennes d'Oléron.

Réveillon

Assiette de saumon fumé , fabrication maison, quel régal !

Réveillon

Miam miam ! Le foie gras du Périgord ramené par Julien à l'occasion de ses vacances dans le sud de la FRANCE.

Noël 2006 en famille

Mes deux fils adorés, avant le réveillon, Julien à gauche et Pierre à droite.

SAINT CHRISTOL

La mante religieuse, le mimétisme dans toute sa splendeur, ici se nourissant du feuillage des hortensias, totalement indifférente à nos bruyantes activités...

SAINT CHRISTOL

Filets frais de sardines, pas aussi grosses que celle qui bouchait l'entrée du port de MARSEILLE, mais délicieuses, juste de l'huile d'olives, de la fleur de sel, du poivre et du romarin... le petit Jésus en culotte de velours !

SAINT CHRISTOL

Superbes gambas grillées sur des braises de pommes de pins et de sarments de vigne... Comme aurait dit mon grand-père MARIUS "mieux vaut deux grosses qu'une seule petite..."...

SAINT CHRISTOL

Poêlée de figues, pommes et poires du jardin, tout juste cueillis sur les arbres, confites avec du bon miel de châtaignier des CEVENNES, rehaussée, il fallait oser, de quelques brins de romarin... Tout simplement délicieux (n'est-ce pas Pierrot ?).

Souvenir de vacances

La fabrication de la confiture de figues, quelques heures après les avoir cueillies sur les figuiers, à SAINT CHRISTOL LES ALES (département du GARD) chez nos nouveaux amis ANNE-MARIE et FRANCIS qui nous ont fait l'honneur de nous prêter leur maison pendant leurs vacances au KENYA... Qu'ils en soient ici chaleureusement remerciés.

2nd Lt Robert William STEAD

Voici la photographie du "wrist tag" (littéralement étiquette de poignet) de Robert William STEAD, soldat anglais ayant probablement combattu dans le secteur de LA COUTURE durant la guerre de 1914-1918, dont je m'évertue depuis plus de 25 ans à rechercher la trace...

Je reviendrai plus tard plus amplement sur ce sujet qui me tient beaucoup à coeur, et c'est vraiment peu dire.