Un siècle plus tard...

Hier, 31 décembre 2015, soit un siècle et 8 jours après sa mort, je me suis rendu au cimetière militaire britannique "Y Farm" à Bois-Grenier, sous un soleil radieux, déposer une rose blanche sur la tombe de William H Jeffcott...

Rest in peace William...

Initiation au devoir de mémoire...!

Le 23 décembre dernier, c'est accompagné de mon petit-fils Jules que je me suis rendu à "Y Farm" pour rendre hommage à William Henry JEFFCOTT.

C'est de bonne grâce que le bambin s'est prêté à mon petit "protocole".

Repose en paix William...

et pardon de ne t'avoir pas rendu visite le 23 décembre 2013, la grippe avait eu raison de moi...

Ce n'est que début janvier que j'ai pu respecter mon engagement...

Le nom de William Henry Jeffcott est inscrit sur l'anneau de la Mémoire

Le 7 octobre 2014, alors que j'assurais à la Nécropole Nationale Militaire de Notre-Dame de Lorette mon jour annuelle de garde, en ma qualité de Garde d'Honneur, les travaux de construction de l'Anneau de la Mémoire était encore en cours et non accessible, je n'ai donc pu vérifier qu'il y a quelques jours que le nom de William Henry Jeffcott figurait bien sur un des panneaux du monument.

William y est bien inscrit, avec ses près de 600 000 compagnons d'infortune, toutes nationalités confondues, tués et inhumés sur le territoire du Nord-Pas-de-Calais durant la grande guerre.

Tous ces noms sont inscrits par ordre alphabétique, sans distinction de grade, de nationalité et de religion.

Me voici de retour...!

Je suis en retraite depuis le 1er septembre 2012 et après une période plutôt difficile d'adaptation à mon nouveau statut, j'ai décidé de me remettre à alimenter mon blog.

Ceci est donc un message d'essai, pour voir si je suis toujours en mesure d'utiliser mon compte après ce "long silence"...

Hommage à la mémoire d'un héros...

23 décembre 1915... 23 décembre 2009...

94 ans se sont écoulés depuis que William Henry JEFFCOTT a perdu la vie sur le sol français.

Ce matin, j'ai bravé la neige et le verglas pour aller rendre hommage à la mémoire de ce héros de la première guerre mondiale et déposer un rose sur sa tombe à "Y Farm" British Cemetery à Bois-Grenier...

Quand je suis entré dans le cimetière, recouvert d'un magnifique manteau de neige, seules étaient visibles les traces laissées par un lièvre venu se gîter, pour s'abriter du vent et du froid, contre une des pierres tombales... à mon approche, il s'est enfui, dans une course effrénée, traversant la haie de charmilles, vers la campagne environnante...

C'est la deuxième fois cette année que je fais ce genre de rencontre dans un cimetière britannique, c'est dans celui de la rue des Davids à FLEURBAIX que j'ai eu la même surprise à l'automne...

Vous avez dit "fromage de tête"

Plus de 4 heures 1/2 de cuisson : une demie tête de porc, des couennes, quatre langues, deux pieds, une jambette... un bouquet garni, de l'ail, des échalotes, des oignons, des clous de giroffle, un litre de vin blanc, du sel, du poivre pour obtenir 6 belles terrines, et c'est... divin !!!!

Confiture de fruits rouges...

Puisqu'il est question de cuisine, voici quelques photos de la préparation de confiture de fruits rouges (dont d'ailleurs certains sont plutôt noirs)... prises aujourd'hui...